Portland, Oregon'daki yemek arabaları - Food carts in Portland, Oregon

2017'de yemek arabaları
Washington ve Alder arasında SW 10th'ta yiyecek arabaları (2013)
İki Portland arabasından yiyecek: Whiffies ' kızarmış turta (solda) artı Belçika usulü patates kızartması ve somurtkan Patates Şampiyonundan (sağda)

Şehri Portland, Oregon Amerika Birleşik Devletleri, sayısında bir patlama yaşadı yemek arabaları diğer Kuzey Amerika şehirlerine kıyasla nispeten düşük düzenleme nedeniyle.[1]

Tarih

1965 yılında, Portland'da koşer sosisli sandviç satan ilk yemek arabası, Portland Belediye Binası.[1] 1976'da Portland, şehir merkezindeki tüm parklarını rekabetçi ihalelere açtı.[2] Bir 2001 raporu Oregonian Portland'ın 175 arabaya ev sahipliği yaptığını ve 1987'den beri mevcut dört araba alanı için şiddetli rekabetin olduğunu belirtti. South Park Blokları.[3][4] Şubat 2001'deki bir ihale savaşı, alanlar için birleşik 192.000 $ fiyatına yol açtı.[3] Beşinci sırada ve genellikle yemek arabası bölmesi olarak adlandırılan büyük bir küme de vardı. Stark sokak ve bir yemek arabası 1980'den beri çalışıyordu.[4] 2010 yılında şehir genelinde 450 ila 671 araba olduğu tahmin ediliyordu.[5][6]

Yönetmelik

Çoğu Kuzey Amerika şehri, yirminci yüzyılın ortalarında caddeyi arabalar için yapmaya çalıştı ve bu nedenle yiyecek arabalarına katı düzenlemeler uyguladı, bu da çok az yiyecek arabası kalmasına neden oldu. Buna karşılık Portland, bir yemek arabasının belirli bir yapıya sahip olması için neredeyse hiç gerek duyulmaması gibi düşük bir düzenlemeye sahiptir, bu da giriş maliyetini düşük hale getirir ve bu nedenle arabaların çoğalmasına neden olur. Sağlık ve güvenlik etkilenmediği sürece birçok düzenleme de uygulanmaz.[1]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ a b c Newman, Lenore Lauri; Burnett Katherine (Şubat 2013). "Sokak yemekleri ve canlı kentsel alanlar: Portland, Oregon'dan dersler". Yerel Çevre. 18 (2): 233–248. doi:10.1080/13549839.2012.729572.
  2. ^ "Kendi sözleriyle: Portland'ın yemek arabası fenomeninin hikayesi". Portland Business Journal. 26 Temmuz 2018.
  3. ^ a b Thompson, Courtenay (23 Mart 2001). "PSU Gıda Sepeti Teklif Savaşı Gizler, Sokar". Oregonian. s. C02.
  4. ^ a b Heinz, Spencer (9 Nisan 2001). "Dünyanın Tadını Çıkarın, Bir Seferde Tek Sepet". Oregonian. s. B01.
  5. ^ "Zaman kazandıran en iyi 21 şehir". CNN. 15 Mart 2010.
  6. ^ "Küçük Kızartmalar Birleşiyor!". Portland Mercury. 19 Ocak 2012.

Dış bağlantılar